ليش مروحة توزيع الحرارة في الفرن مهمة؟ ومتى نستخدمها؟
كثير من الناس ما يعرفون إن مروحة توزيع الحرارة داخل الفرن تعتبر من أهم المميزات اللي تفرق بين فرن وفرن. المروحة تساعد إن الحرارة تتوزع بالتساوي، عشان يطلع الأكل مستوي من كل الجهات، خصوصًا الحلويات والمخبوزات مثل الكيك، البيتزا، والفطائر.
دور المروحة داخل الفرن
المروحة تدور الهواء الساخن جوه الفرن، وهذا يقلل من النقاط الساخنة أو الباردة اللي ممكن تخلي بعض الأجزاء تحترق أو تبقى نيّة. يعني ببساطة، المروحة تخلي الطبخ أكثر اتقان واحترافية، بدون تعب أو متابعة مستمرة.
متى نستخدم المروحة؟
- الحلويات والمخبوزات: الكيك، الفطائر، البسكويت، والبيتزا تستفيد كثير من المروحة لأنها تخليها تستوي بالتساوي.
- اللحوم والدجاج: المروحة تساعد في الحصول على لون ذهبي مقرمش من الخارج وطري من الداخل.
متى يُفضل عدم استخدامها؟
بعض الحلويات الحساسة، مثل بعض الكيكات الإسفنجية الرقيقة، ممكن تتأثر بالهواء القوي وتنكسر أو تفقد شكلها. في هالحالة، الأفضل تطفي المروحة وتستخدم حرارة تقليدية.
مزايا الأفران المزودة بمروحة
- طهي أسرع وتوفير وقت.
- توزيع حرارة مثالي لكل الأطعمة.
- توفير طاقة وكهرباء بسبب الطهي الموحد والسريع.
باختصار، لو تبي تطبخ مثل المحترفين وتحصلي على نتائج متقنة بدون تعب، مروحة توزيع الحرارة داخل الفرن تعتبر من أهم المميزات اللي لازم تنتبه لها عند اختيار الفرن.
خلي تجربة الطبخ عندك أسهل وأمتع مع أفضل الأفران وأدوات الطهي من الأندلس الراقية
💖